En fait, tout s'est passé si vite que j'ai encore du mal à me rendre compte que je suis déjà hors de l'animalerie. Je regarde autour de moi un peu surprise, comme si je n'arrive pas vraiment à y croire. Je réapprends à apprécier le soleil sur ma peau et, à sentir l'air dans mes cheveux après trois semaines en cages. Par chance, la foule n'est pas trop nombreuse, mais par sécurité, je préfère fixer mon regard sur mon nouveau propriétaire. La foule me fait paniquer, je ne sais pas trop pourquoi, je crois que ça à un nom ce problème, mais on n'a jamais pris la peine de me le donner.

Nous marchons à un rythme constant, par chance il fait beau aujourd'hui, aussi cette petite marche ne me rend que plus contente d'être enfin sortie de ce magasin. Un peu de marche, quel bonheur ! Je suis quelqu'un de simple, j'ai appris à me réjouir de peu de choses, ma mère disait que c'était le meilleur moyen pour un esclave d'avoir une vie agréable. Alors, j'aime sortir, j'aime aussi rester tranquillement à la maison. J'aime avoir quelque chose et j'adore qu'on me fasse un cadeau, même un tout petit. Je déteste l'inactivité par contre, aussi, je trouve toujours quelque chose à faire et, par chance, je sais faire de nombreuses choses. D'ailleurs, ça me ramène sur la question de tout à l'heure : pourquoi ai-je été acheté ? Qu'est-ce qu'il attend de moi ? A nouveau, je regarde la liste que j'ai faite dans mon calepin et hoche doucement de la tête, je n'ai rien oubliée. Quand on arrivera, je lui passerai, ça lui évitera d'avoir à se poser la question. Toujours prévoir l'imprévisible. C'est aussi un bon moyen de ne pas agacer un humain.
Je me demande ceci dit à quoi peut bien ressembler ma nouvelle maison. Avant, j'habitais dans une sorte de maison, mais très grande. Enfin, c'était un clan pour être exacte. Il y avait beaucoup de neko servants et il n'était pas rare qu'un rejeton naisse sans qu'on sache qui est le père. C'est un peu mon cas, je sais que mon père travaillait dans le clan, et pourtant, je ne l'ai jamais rencontré, il y avait tant de maison à servir. C'était un très grand clan. Mon maitre à moi était un cousin du chef de famille, riche, mais peu puissant. Cependant, sa maison était quand même grande, mais ma mère et moi étions ses deux seules neko (les autres appartenaient au clan). Est-ce que mon nouveau maître vit aussi en clan ? Je n'espère pas, en fait, j'aimerais qu'il n'y ait pas d'autre neko que moi. Pourquoi ? C'est compliqué, disons que, ma mère non inclue, je ne me suis jamais sentie proche des autres neko, mon silence devant les humains ne les gênent pas, mais devant eux, si. Je ne dis pas que je ne les aime pas, mais pour moi c'est comme les humains, quand il y en a trop, je me sens mal.

On arrive enfin. Je ne sais pas trop ce que cela est. C'est grand en tout cas et, haut. Est-ce une sorte de clan ? Mais au lieu d'être à la verticale ils sont à l'horizontale ? Pour gagner de la place ? Je ne connais pas grand-chose d'extérieur à mon ancien chez moi, j'ai dû sortir tout au plus une dizaine de fois et, seulement pour faire les courses. Même le vétérinaire était interne au clan.
Sans un mot (mutisme oblige), je suis mon maitre à l'intérieur. Je suis impressionnée par la beauté des lieux. C'est très différent de là d'où je viens, il y a beaucoup plus de pierre que de bois, encore une nouveauté. Il y a des portes, mais mon maitre ne va pas vers elle. Je me demande ou cela mène... Vers les autres membres du clan ?
On arrive devant celle qui l'intéresse, d'ailleurs, il l'ouvre. Et là, je découvre ma nouvelle maison. Si je l'avais pu, j'aurais laissé échappé un son impressionné, mais à défaut de pouvoir le faire, ma bouche s'ouvre dans un ah muet. C'est... Impressionnant. Beaucoup plus clair et lumineux que la maison de mon ancien maître. Pas aussi grand mais c'est mieux quand même. J'aime beaucoup, c'est plus...Moderne. Je veux lui dire, d'ailleurs. Je sors donc mon calepin et note rapidement sur la feuille de la dernière fois.

C'est vraiment très joli chez vous maître. Habitez-vous en clan ? Dois-je servir les autres personnes vivantes ici ?

Je préfère lui demander tout de suite, parce que je préfèrerais ne servir que lui, mais ça je ne peux pas l'écrire. Ce qui est bien avec l'écrit, c'est que contrairement aux mots qui parfois dépassent la pensée, c'est impossible avec l'écrit. Quoi qu'il se passe, on pense toujours à comment formuler nos pensées avant. Je trouve ça sécurisant, ma pensée est trop libre, dite abruptement, elle pourrait me trahir. Mes mots, eux, sont bien plus prudents.

D'ailleurs, il est temps que je lui donne ma liste. Cherchant la bonne page, je l'arrache proprement pour lui donner, je n'en aurais plus besoin, de toute façon. Dessus il n'y a qu'une simple liste avec écrit juste en haut « mes capacités ». Si vous voulez les connaitre vous aussi, les voilà : je sais m'occuper d'une maison (lavage, repassage, nettoyage et j'en passe), je sais aussi cuisiner (plat comme pâtisserie), lire et écrire, coudre et broder, compter presque bien, je pense être en mesure d'aller faire des courses (pour peu qu'il n'y ait pas foule), et je suis parfaitement capable de m'occuper d'un jardin... Bien qu'il n'y ait pas de jardin ici... Tant pis, j'arroserais les plantes d'appartement au pire.
Je pense ne rien n'avoir oublié... Alors, je me contente de sourire, attendant ses remarques ou réponses, les oreilles bien droites et les mains jointes.

C'est un soulagement d'apprendre qu'il n'y aura personne d'autres dans l'appartement en grande généralité, je n'aurai donc aucun mal à prendre mes repères et je n'aurai pas besoin de m'inquiéter de la présence d'humain. Et en plus, mon nouveau maitre à l'air gentil. Je ne sais pas s'il l'est tout le temps et, je ne sais pas non plus s'il va la rester, mais pour le moment, il est gentil. Alors, autant profiter du moment présent, de toutes façons, même s'il venait à changer, je n'aurais pas réellement mon mot à dire, déjà que je n'en dis jamais aucun, des mots.

Je le regarde poser sa veste avec un petit sourire qui ne me quitte pas depuis tout à l'heure. Je suis tout simplement contente et, j'ai bien des raisons de l'être. Cette maison est très jolie, il n'y a personne à part lui et l'endroit semble plutôt calme et, je ne me suis pris aucun coup depuis tout à l'heure. J'en viens presque à croire que, peut-être, ma vie ici sera aussi agréable que j'aurais pu le rêver. Bien sûr, ma mère me manquera toujours terriblement, mais nous savions toutes les deux qu'un jour ou l'autre nous risquions d'être séparées. Maintenant, il faut que j'apprenne à voler toute seule, car il n'y aura plus personne pour couvrir mes erreurs. Ceci dit, mon maitre accepte mon silence et, ça, déjà, c'est ce que je pouvais rêver de mieux. Bien sûr, j'ai promis de faire des efforts, mais ça prend du temps de surmonter un mur pareil.

Terminant de lire la liste que je lui ai donnée, mon maitre m'apprend que ma première tâche sera de lui tenir compagnie... Donc, en fait, j'ai été achetée simplement pour rester dans cette maison avec lui ? Je trouve ça bizarre, bizarre parce que c'est presque trop beau pour être vrai. J'hoche ceci dit doucement de la tête, bien contente de pouvoir quand même m'occuper des tâches de la maison. Je ne sais pas comment on tient compagnie, mais je ferais de mon mieux. Tout comme je m'occuperais de tout pour qu'à aucun instant il ne regrette de m'avoir acheté, j'en fais le serment. Je suis prête à tout pour ne plus jamais retourner dans cette cage trop petite et si sombre...
Apprendre qu'on fera les courses à deux me soulages. Ce n'est pas sortir qui me gêne, je vous l'ai dit, c'est les gens, les humains et nekos confondus, qui me donne plus de mal. Par exemple, au clan, je ne servais jamais en salle ni en cuisine pendant les fêtes. Bien souvent on m'assignait au nettoyage de la salle après la fête, quand tout le monde dort. Ça m'allait parfaitement, je pouvais même chanter sans peur d'être entendu.
Et puis, qui sait, je pourrais me perdre dans la rue.

Après quoi, mon maitre me propose de visiter les lieux. Oh, quelle bonne idée ! J'avais, de toute façon, l'attention de le faire ensuite pour prendre mes repaires, mais s'il se propose de le faire j'en suis ravie. J'acquiesce donc avec un grand sourire, prête à le suivre pour la visite.

Hj:

Je n'avais jamais vu de maison comme celle-ci, sur deux étages. Les nôtres là-bas s'étalaient sur la longueur, les combles étant surtout pour les domestiques. Mais il manquait quelque chose à cette maison, de la vie, peut-être. Le bois était toujours plus vivant que la pierre, ou est-ce simplement moi m'étais habitué, finalement, aux petits pas pressés des hybrides sur le parquet et des pas plus lents des maitres? Quand j'en avais assez d'obéir pour ne rien gagner d'autre que des brimades, je me cachais souvent dans les combles de la toiture. Je restais là, la tête à même le sol à écouter pendant des heures la maison grouiller de vie. Je ne redescendais qu'une fois certaine que le maitre dormait, et qu'importe la faim ou la soif, c'était une sécurité.

J'hoche doucement de la tête quand il me demande si je sais cuisiner, et suis très contente d'apprendre que ce sera à moi de m'en occuper. J'aime cuisiner, c'est très créatif la cuisine, surtout quand tu peux choisir ce qu'on cuisine. Oh, bien sûr je ne connais que principalement la cuisine japonaise, mais sachant lire, je pourrais au besoin cuisiner autre chose. Je ne le dis pas à haute voix, mais j'ai un doute... On doit manger ensemble ? Ah oui, c'est vrai, je suis ici pour lui tenir compagnie, ça me parait logique, c'est juste... Nouveau. On ne mangeait jamais avec les humains là-bas. Mais je préfère ici, il y a moins de monde.
Le lave-vaisselle. Oh, ça me plait. J'espère juste qu'il est efficace, je déteste la vaisselle mal lavé. J'ai un soucie de la perfection assez caractérisé quand il s'agit de vaisselle ou faire le lit. Ma mère, elle, c'était avec la poussière, elle ne supportait pas qu'il en reste quelque part. Je pense que c'est des tics normaux quand on passe sa vie à nettoyer pour les autres.

Nous quittons le rez-de-chaussée pour l'étage. Je note dans ma tête ou se range le tout. C'est simple à retenir, encore une fois à force d'habitude. J'ai parfois l'impression d'avoir fait ça toute ma vie, retenir encore et toujours comment se range ceci, ou va cela, comment préparer ça. Ça ne me dérange pas, au contraire, la preuve, je n'aie jamais besoin qu'on me le répète.

Je comprends vite que le bureau n'est pas un lieu pour moi. C'est noté, je n'y mettrais pas les pieds sauf sur sa demande, et si j'ai quelque chose à lui demander, j'attendrais simplement qu'il en ressorte. On ne dérange pas un humain, car s'il devient de mauvaise humeur, c'est justement sur son esclave qu'il la passe, son humeur. J'acquiesce avec gravité à ses paroles. Je ne veux rien faire qui puisse lui donner une raison de me frapper comme mon ancien maitre, alors même pour le coup de serpillère, je pense qu'une fois par semaine suffira... Quand il dormira, de préférence. Je suis plutôt craintive comme neko, la souffrance finit forcement par laisser des traces, et si elles ne sont pas visible, elle n'en reste pas moins là, béante, mais dans le caractère.

Vient ensuite la salle d'eau. Elle est très différente de celle que je connaissais, mais magnifique, comme toutes les pièces jusqu'à maintenant. Je me demande si lui aussi voudra que je lui fasse couler un bain ? Peut-être dans l'autre salle de bain ? Je l'ignore, je garde cela dans un coin de ma tête, avec les nombreuses questions que je poserais plus tard, au bon moment. J'ai déjà beaucoup de choses à retenir, ce genre de détail peut attendre.
A la suite de quoi, nous sortons. Je le suis comme toujours, m'arrêtant sur la porte suivante, mais mon maitre décide de continuer. Je reste une seconde sans comprendre avant de recommencer à le suivre, en trottinant un instant pour rattraper mon retard. Peut-être que je n'ai pas le droit de connaitre cette pièce...

Vient sa chambre. Aussi jolie que les autres pièces de la maison. Grande et moderne. Il y a même une télé. J'aime, même si c'est vraiment nouveau pour moi, tout ça. Je ne peux m'empêcher de rougir devant son sous-entendu suivis d'un geste qui ne laisse aucune place au doute. Je baisse les yeux sur le sol, mais hoche de la tête, ne voulant pas le contrarier. C'est un sujet difficile. Disons qu'à force de fuir tout le monde pour rester seule, je n'ai jamais pris le temps de connaitre vraiment les autres hybrides du clan comme ma mère à mon âge. Et si elle était déjà mère à ses dix-sept ans, j'avoue ne pas connaitre grand-chose des plaisirs de la chair. Est-ce qu'on peut se refuser à un maitre ou non ? Le mien me détestait trop pour penser à me toucher. Cette question restera, pour l'instant, sans réponse.
Ceci dit, et sans remarque puisque je suis incapable d'en faire, je continue à le suivre. Il me montre son dressing, et je suis impressionnée encore une fois par tant de modernité... Et je suis bien contente qu'il n'y ait plus aucun kimono à plier. Je détestais ça, mais gardez le pour vous. La plupart du temps, je m'esquivais en prétextant aller chercher quelque chose pour le maitre aux cuisines, et ne revenait qu'après minuit à pas de loup. Avoir honte ? Pourquoi faire, je ne me plains jamais, sauf pour cela. Les kimonos sont jolis, mais à plier, c'est une torture...
Pour les machines, je pense m'en occuper plutôt vers les coups de quinze heures. Une heure raisonnable pour s'assurer que quoi qu'il arrive il ne soit pas dans sa chambre... Sauf si bien sûr il décide de passer la journée au lit. Voilà que je pique de nouveau un fard, mais je ne vous dirais pas pourquoi.

Encore une salle de bain. Jolie, mais différente de l'autre. C'est manifestement dans la première que je devrai faire couler un bain s'il vient à me le demander. Je pense qu'en grande généralité j'utiliserais l'autre salle de bain, sauf s'il requière ma présence pour la nuit. Cette idée me gêne terriblement, mais si cela venait à arriver, que devrais-je faire ? Ah, ce n'est pas le moment de penser à cela je m'embrouille avec des détails alors que la visite de me demande de rester le plus concentré possible pour retenir un maximum d'information.

D'ailleurs il vient de parler d'une dernière pièce ? Laquelle ? Je lève une oreille et le suis.
On arrive devant la pièce ignorée un peu plus tôt. Toujours intriguée, j'attends qu'il l'ouvre. C'est... Une chambre ? Et c'est tout ? Cependant, j'ouvre grand les yeux en apprenant que c'est ma chambre. C'est incroyable, j'ai une chambre d'humain ! Je regarde cette pièce avec plus de surprise que toutes les autres. C'est la mienne. Vraiment ? J'ai un peu peur qu'il me dise que c'est une blague, mais je suis contente d'avoir une pièce a moi, c'est une première. Là-bas, tous les hybrides d'une maison dormaient dans la même pièce sur des futons qu'on repliait une fois la nuit finit. Plus maintenant.
Je ne sais pas trop quoi répondre à sa dernière réplique. Je serais bien ingrate de me plaindre de la dernière close du contrat sur le fait de dormir avec lui alors qu'il m'offre tant. C'est bien plus que je n'aurais plus l'espérer, pourtant, j'ai peur, et je ne sais pas comment lui dire sans me montrer offensante. Ma mère disait toujours qu'il était préférable de se taire dans ces cas là. Mais je ne fais que ça, me taire.
J'hésite, je réfléchis, assise comme je suis sur le lit, puis me mets à écrire sur mon calepin.

Merci pour tout maitre. Cependant, pardonnez mon ignorance, mais, quand vous entendez dormir avec vous, entendez vous coucher ? Je suis désolée de vous demander cela ainsi, mais je n'ai jamais eu à tenir compagnie à qui que ce soit au lit.

Oh, et que mangez-vous le matin ?

C'était très impétueux de ma part, mais il était préférable d'en avoir le cœur net. Quoi ? Et la question qui vient ensuite ? Pardons, j'ai beau m'inquiéter pour moi, je n'en demeure pas professionnel, je veux lui préparer son petit déjeuner, même si j'ignore comment mange les occidentaux le matin, raison pour laquelle je lui pose la question, au cas où...

Spoiler:

Il y a deux règles à respecter quand on est esclaves. Ne jamais chercher à s'enfuir, ne jamais désobéir directement. Ce qui me faisait peur dans l'idée de coucher avec mon maitre, ce n'était pas tant le fait que je ne le connaissais que depuis peu, mais plutôt parce que je n'y connaissais rien dans les rapports de ce genre. Je suis curieuse, certes, mais je n'en reste pas moins apeuré par l'inconnu. Cependant, ses paroles, à défaut de me rassurer complètement, me firent me résigner. C'est peut-être mieux ainsi, ça m'évitera de me faire de faux espoirs. Je me contente donc de m'incliner sensiblement pour montrer ma docilité quant à cette nouvelle, je ne suis pas assez rebelle pour oser une remarque. J'accepte, parce que je n'ai pas autre chose à faire, et que je le sais. J'ai toujours su ou était ma place, c'est ce qui a fait que, malgré mon mutisme, mon ancien maitre me garda si longtemps.

Je suis plutôt surprise mais contente d'apprendre qu'il ne prend pas de petit déjeuner trop compliqué. Sinon, il aurait fallu que je cours à la première librairie pour demander un livre sur les cuisines du monde. Vous imaginez la pagaille ? De plus, je n'aurais plus à me lever à cinq heures tous les matins pour commencer les tâches. Je commence à me rendre compte à quel point ma vie est en train de changer. Cette maison est beaucoup plus petite que l'ancienne et l'entretien ne me prendra pas tant de temps que ça, après tout, nous somme que deux. Au final, j'aurai beaucoup de temps pour moi, que je consacrerai en partie pour lui, puisque je suis là pour ça. Il est difficilement envisageable de se plaindre devant l'idée de partager le lit du maitre quand je vois ce qu'à coté j'ai. Ma propre chambre, vous vous rendez compte ? Non, je ne suis pas ingrate comme femme, et quand la peur de la première fois sera passé, je suis sûre que je serais moins réticente.
Je n'ai jamais su si ma mère partageait la couche du maitre.

Mon maitre revint sur la première question et même si, a nouveau, un joli vermeille teinte mes joues, j'écoute attentivement ce qu'il me dit. Ce soir, j'ai le choix, je peux dormir dans ma propre chambre ou avec lui. La première idée me plait tout simplement parce que j'ai envie de pouvoir essayer pour la première fois ma propre chambre et... En même temps je ne suis pas habitué à tout cet espace. J'ai dormi toute ma vie dans une chambre à plusieurs, finissant par trouver quelque chose de rassurant dans les respirations calmes et lentes de mes camarades. S'il promet de ne pas me toucher, je n'avais aucune raison de ne pas le croire, après tout, il n'a aucune parole à me devoir, je lui appartins Un maitre ne ment que rarement à son hybride, il n'en a pas le besoin.
J'hésite encore un instant, puis décide finalement de dormir avec lui ce soir. Si ça peut me permettre d'avoir moins d'appréhension pour quand le moment viendra de passer à l'acte, c'est peut-être mieux ainsi. Et puis, je veux tellement ne pas le décevoir.
Hochant de la tête, je reprends à nouveau mon calepin et écrit rapidement ma réponse avant de lui tendre poliment la feuille pour qu'il puisse lire ma réponse.

Je dormirais avec vous dans ce cas. Merci de me laisser le choix maitre, vous êtes trop bon avec moi. Quand à ma docilité, elle vous est toute acquise, vous n'avez pas à vous inquiéter de cela.

Je lui donne cela en m'inclinant une nouvelle fois pour le remercier pour tout. Je suis sûre d'avoir pris la bonne décision, pour lui comme pour moi. C'est une nouvelle vie qui commence. Qu'on me laisse juste souffler pour m'y habituer.

Mon maitre semble réfléchir. Je le regarde avec intérêt, baisant un peu la tête sur le coté alors qu’il regarde sa montre. Cuisiner ? J’adore ça, qu’elle chance. Je me mets immédiatement à la recherche d’un plat ne prenant qu’une heure à peine pour être cuisiné, essayant d’en trouver un ne demandant pas trop de d’ingrédient, ne sachant pas exactement ce que comporte le frigidaire. Je suis cependant mon maitre jusqu’à la cuisine. Je fus surprise de voir tant d’ingéniosité pour cacher un frigidaire, bien qu’un instant, j’en viens à me demander à quoi cela pouvait bien servir de si bien la cacher. Honnêtement. Mais qu’importe, ce qui m’intéressait était plus dedans qu’à l’extérieur.
L’idée qu’il y est des choses périmés dans le frigidaire me fit sourire doucement. C’était amusant car tellement différent de mon ancienne maison. Il y a certaines chose qui allait changer ici, j’espérais juste que cela ferait plaisir a mon nouveau maitre. J’imagine, après tout, il ne m’a pas acheté seulement pour faire jolie. Ce qu’il manque à cette maison c’est juste quelqu’un pour faire attention à sa place, non ? Parfait, ce rôle me va parfaitement.
L’idée de faire la liste des courses me rendait tout bonnement contente. C’est compliqué à expliquer, mais ça veut dire que je peux choisir tout les plats de la semaine, non ? Puisque c’est moi qui fait la liste. Cependant si nous ne faisons les courses qu’une fois par semaine, il me faudra congelé pas mal de poisson et de viande, histoire d’en avoir en réserve.

Je n’ai aucune question à lui poser, je me contente donc de hocher doucement de la tête, les mains toujours jointes, attendant qu’il parte pour lui tourner le dos et me mettre à l’œuvre. Fouillant immédiatement dans le frigidaire, je réprime une grimace et cherche ce qu’il y a de mangeable là dedans. Déjà, je jette la crème fraiche qui ne semble plus bonne depuis une bonne semaine. Le lait aussi semble avoir tourné, je me contente donc de jeter la bouteille avant d’en mettre une autre non entamé au frais. J’élimine rapidement les légumes pourris et remarque bien vite que ce frigo est assez vide, dans le fond.
Tout de suite, je pars à la recherche du riz que je ne prends pas bien longtemps à trouver. J’en mets approximativement cinq cent gramme à cuir dans l’autocuiseur, ce qui sera largement suffisant pour deux. Si je ne sais pas encore quoi faire, je sais qu’on mangera du riz avec, après tout, nous somme au Japon. Après quoi je repars à la recherche de nourriture dans le frigo. Son manque de vivre ne m’aide pas, mais je trouve par chance un morceau de porc non cuit. Je le regard un instant avant d’avoir une idée. Trouvant la planche à découpé, j’y pose le morceau de viande déballé avant de le couper en lamelle assez fine. Mais avant de continuer, voyons s’il y a les autres ingrédients. Dans le frigidaire je trouve des œufs. Un seul me suffira de toute façon. J’aurais préférée deux carottes, mais la seconde est dans un sale état. J’ai tout ce qu’il me faut ici. Passons au reste de la cuisine.
Je cherche dans les autres placards pour trouver le reste. J’arrive en effet à trouver deux trois pommes de terre se battant en duel dans un sachet presque vide. L’une d’elle à commencé à germer, mais j’enlève les petits pouces verts sans m’en formaliser. Il me manque plus que de la chapelure, de la farine et du curry. Ce que, après de laborieuse recherche, je trouve. Parfait ! Finalement on s’en sort. Je vais faire un Katsu curry, ne connaissant pas les gouts de mon maitre, je mise la carte de la sureté en faisant un plat qui plait bien souvent et qui ne demande pas énormément d’ingrédient.

Je sorts une cocotte et mets tout les légumes dedans après les avoir préalablement coupé en moreaux moyen. Le plus « compliqué » de la préparation est ici, car il faut remuer fréquemment le tout une fois qu’on a rajouté l’eau et le curry au tout. Cela prend approximativement une demi-heure rien que pour ça. Pendant les vingt première minutes je remue fréquemment, avant de laisser, pour les quinze dernières minutes, revenir le tout, tout seul, à feu très doux.
Pendant ce temps, je m’en vais m’occuper de la viande. Je sors une poêle que je mets sur le feu, puis prépare la chapelure. La viande est passée dans la farine, puis dans l’œuf et enfin dans la chapelure. Simple non ? Le curry rice est un des premiers plats que j’ai appris à cuisiner, ça, et la soupe de Miso. Dans ma recette à moi je rajoute un ananas dans la recette, mais je n’en ai pas trouvé, ce qui m’étonne qu’à moitié.
Je m’en vais faire frire la viande. Ça me prend une bonne dizaine de minutes avant que je la mette à égoutter. J’en profite pour éteindre le feu sous le curry, le goutant pour voir s’il est tout comme il faut. Hum... Parfait.

Satisfaite, je regarde l’heure. Dix neuf heures et demi. Que le temps passe vite quand on s’amuse. Je m’en vais donc chercher deux cuillères et deux verres que je pose au bar comme convenu. Je pars ensuite chercher deux assiettes, et vais vérifier que mon riz a bien cuit. A peine je l’ouvre que la vapeur et la délicieuse odeur du riz cuit me donne faim. Patience. Je sers la moitié de l’assiette en riz, avant d’aller chercher une louche pour positionner le curry de l’autre coté de l’assiette. La sauce est bien épaisse, comme il faut. Je finis par rajouter les morceaux de viande par-dessus, avant d’aller poser les assiettes à leur place sur le bar. C’est prêt. Satisfaite, je commence à nettoyer les plats et couverts utilisés par habitude, ayant déjà oublié le lave-vaisselle.
Je referme le riz et le débranche pour qu’il ne cuise plus, et mets le reste de curry dans un plat pour pouvoir nettoyer la cocotte. Presque naturellement, je me mets à chantonner avec autant de conviction qu’un murmure, alors que je m’active, satisfaite de moi-même.

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